Basthet Blog

Algunas maneras de aliviar problemas causados por mosquitos alrededor de su hogar:

Eliminar criaderos

• Reducir la cantidad de agua estancada que provee sitios donde se crían las larvas de mosquito.
• Eliminar recipientes como llantas usadas, baldes, latas y botellas que almacenan y retienen agua lluvia por largos periodos.
• Drenar una vez por semana el agua de macetas de flores o plantas, fuentes sin uso, bañaderos de aves y bebederos para mascotas
• Vaciar cualquier piscina de plástico que no esté en uso y almacenarla bajo techo.
• Rellenar con arena o cemento cualquier agujero o depresión en árboles, o drenarlos después de cada lluvia.

· Reparar todas las tuberías, válvulas o canillas que goteen.

Reducir poblaciones de adultos

· Cortar pasto alto o reducir la cantidad de malezas y otro follaje que puede proveer sitios de descanso para mosquitos adultos.

· Para alivio temporal en patios o áreas frecuentemente transitadas, utilizar insecticidas gaseosos o de contacto registrados para este uso y usarlos de acuerdo a las instrucciones en la etiqueta del producto.

Evitar el contacto con mosquitos

· Instalar tela metálica u otro tipo de mosquiteros en ventanas y lugares donde viven mascotas.

· Mantener éstas en buena condición, reparándolas cuando sea necesario y asegurando que hagan buen contacto con el marco de puertas y ventanas.

· Planear cualquier actividad al aire libre durante las horas en que los mosquitos no son activos. Frecuentemente es fácil evitar el contacto con especies de mosquito que son activas solo al amanecer o anochecer.

· Las especies que son activas durante todo el día son mucho más difíciles de evitar.

· Usar ropa larga y suelta para evitar picaduras de mosquito.

· Usar repelentes cuando se visite cualquier localidad infestada por mosquitos.

· Para alivio temporal en patios o áreas de descanso o picnic, usar candelas o barras de citronela como repelente.

Y por sobre todo…Disfrute la buena vida al aire libre!!

Pablo Rodríguez
Analista Ambiental

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Claves para no contraer dengue

LLegaron los mosquitos!!!

Los mosquitos no solo nos arruinan los asados y los días de pileta, también pueden transmitir un sin número de microorganismos causantes de enfermedades en humanos y animales. Entre las enfermedades diseminadas por mosquitos se encuentran la encefalitis, el dengue, la fiebre amarilla, la malaria y la filariasis. Además, los mosquitos transmiten la dirofilariasis (heartworm) en perros.

Para hacer un control eficaz de mosquitos en el hogar es útil conocer su ciclo de vida. Existen diferentes estrategias de control para diferentes etapas de este ciclo.
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La Constitución de la Ciudad de Buenos Aires obliga al Jefe de Gobierno a “disponer las medidas necesarias para el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y orden público”.

Para ello, cuenta con un cuerpo de inspectores, que ejercen constitucionalmente el poder de policía, por el cual, no solo pueden levantar multas e infracciones, sino que, como “medida precautoria” frente a una irregularidad, podrán cerrar el establecimiento.

Durante dichos procedimientos de comprobación, los inspectores labrarán distintas actas, en la que detallarán “la descripción de la acción u omisión del presunto infractor” y, en la mayoría de los casos, se aplicarán multas de acuerdo a lo establecido en el Régimen de Faltas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Por qué decimos que es mejor prevenir que pagar? Veamos los importes fijados a las multas.

• Alimentos en infracción por no contar con elementos de identificación o rótulos reglamentarios: hasta $2.000.-
• Falta de Libreta Sanitaria: hasta $2.000.-
• Falta de Higiene en Sanitarios: hasta $ 20.000.-
• Ruidos y vibraciones sobre el nivel permitido: hasta $ 50.000.-
• Conductores eléctricos expuestos: hasta $ 50.000.-
• Falta de habilitación o infracción a la autorizada: hasta $ 10.000.-

A esto debería sumarle los costos colaterales que acarrea una penalización de este tipo:

- Daño a la imagen de su negocio (imagine una faja de clausura blanca y roja con la leyenda “clausura Higiene-Bromatología” en la puerta de su negocio).

- Pérdida por costo fijo.

- Lucro cesante.

- Pérdida de tiempo. El levantamiento de la clausura puede ir desde los 7 hasta los 30 días hábiles.

No hace falta analizar demasiado para darnos cuenta que la prevención es siempre la mejor opción para su negocio.

Pablo Rodrigez
Gerente de Basthet

De que hablamos cuando hablamos de un Plan de evacuación de incendios?

A pesar de los años que, como profesionales en el tema, llevamos asesorando e implementando planes de evacuación de incendios, nos sigue sorprendiendo el grado de desconocimiento que existe sobre el tema.

Hagamos un pequeño FAQ:

1. Sirve para algo un plan de evacuacion de incendios?
2. Porque tengo que tenerlo, si mi negocio es chiquito y tengo 2 empleados?
3. Es obligatorio?
4. Si decido no tenerlo, puedo pagar la multa y seguir?
5. El plan, son los cartelitos?
6. Puede hacerlo cualquiera?

Vamos por partes:

1. Un plan de evacuación, es la única herramienta que le va a permitir evacuar a salvo su personal y clientela segura de su local en caso de un incendio. Jamás nos vamos a cansar de repetir: ES SU SEGURO DE VIDA.
2. Los incendios no discriminan tamaño de local ni dotación de personal. Estadísticamente hacen falta solo 2 segundos para que un incendio sea incontrolable.
3. SI. es obligatorio a nivel nacional. No poseer un plan de evacuación no solo es una infracción penada por la ley, sino que, como profesionales de la seguridad, lo consideramos una negligencia criminal.
4. Si UD. Decide no tenerlo, no solo pone en riesgo la vida de su gente, sino la propia. No existe multa para eso. Es motivo de clausura directa.
5. No. El plan consta de una capacitación al personal respecto al correcto uso de los elementos extintores de fuego, confección de los planos de evacuación, coordinación y puesta en práctica de los simulacros y la correspondiente presentación en defensa civil. Los carteles son solo una herramienta más del plan.
6. No. Solo pueden realizarlo especialistas en incendios. Nuestra recomendación es que sean Ingenieros Matriculados en Higiene y Seguridad con masters en incendio.

La seguridad es la mejor inversión que UD. Puede hacer por su negocio. No se olvide que si su local se incendia y pierde su propiedad, será demasiado tarde.

Cansado de juntar manuales, circulares y folletos? Cansado de leer informes de auditores de calidad, que le costaron una fortuna, con recomendaciones y pasos pero nadie le dice como implementar y para que?

No es el único, en este mundo con esta sensación, quédese tranquilo.
Si Ud se pregunta, qué son las buenas prácticas de manufactura (BPM)? Este es el lugar indicado para encontrar una respuesta.

Es una moda? Otro elemento de presión institucional?
Lasbuenas prácticas de manufactura (BMP) están a su alcance? Tienen UD y su empresa el equipo para implementar BMP?

Para resumirle: las buenas prácticas de manufactura son el seguro de vida de su negocio.
Son el sentido común estandarizado y llevado al día a día.

El sentido común estandarizado

Esa es la definición que a nosotros más nos gusta. Porque todos sabemos cuando algo está limpio y cuando está sucio, cualquier empresario gastronómico sabe mínimamente lo que es una contaminación cruzada, un azulejo roto, una libreta
sanitaria y la lista sigue.

Ahora, el día a día tiene demasiadas labores y Ud. no tiene el tiempo suficiente para verificar que todo esté bajo control desde el punto de vista de las prácticas, desde el punto de vista sanitario. No es fácil llevar adelante un negocio gastronómico, lo sabemos, tenemos muchos clientes en el rubro.

Hay 3 cosas que debe hacer antes de decidir si necesita contratar un servicio de asesoría en buenas prácticas de manufactura (BMP):

1. Evalúe el potencial de su equipo. Sus empleados están capacitados para las tareas que requiere la implementación de normas? Son capacitables?

2. Ud, puede enseñarle a su equipo lo necesario? Tiene el tiempo y las capacidades para transmitir los conocimientos? puede hacerlo usted mismo?

3. Por último, verifique a conciencia el estado general de su negocio, en lo que respecta a roturas, suciedad, filtraciones, etc. Si la evaluación genera un resultado negativo, Ud. tiene un problema para solucionar.

Recuerde que el prestigio de su marca, no tiene costo de reposición.
Una denuncia o aun peor, un juicio por intoxicación producida por alimentos, son un daño del que difícilmente pueda reponerse.

El Manejo Integrado de Plagas, consiste en realizar tareas en forma: racionales, continuas, preventivas y organizadas, para brindar una mayor seguridad, mejorar la calidad y disminuir las pérdidas por productos alterados por la presencia de plagas.

Para implementar un plan de Manejo Integrado de Plagas, Basthet Consultores toma conocimiento de todas las operaciones que se realicen en la planta o establecimiento a tratar, desde el comienzo hasta el final, así como también la situación edilicia, con el fin de alternar métodos físicos, químicos y sanitarios de control.

Todo el desarrollo del plan, se documenta minuciosamente, para evaluar las tareas, con el objeto de optimizar el servicio, modificar el plan original y por sobre todo, para que el plan sea auditable.

El Manejo Integrado de Plagas participa activamente en un 20% del total del proceso de calidad y sus mejores resultados se logran cuando:

• Se entiende que no es magia, sino que es un trabajo permanente y flexible.
• Se desarrolle un plan de Manejo Integrado para cada caso en particular.
• Se logra que se comprometan todas las partes, formando un equipo.
• Se incorpore que, lo que no esta documentado no existe.
• Se descubre que la velocidad en la información es igual a mejorar la eficacia de los resultados.
• Se incorpora que lo que no se pregunta antes, difícilmente se solucione después.

Más información sobre Control de Plagas en Basthet Fumigaciones

El dengue es transmitido por un vector llamado “Aedes egypty”, mosquito tropical responsable de la transmisión y proliferación de la enfermedad.
Actualmente se registran casos en Capital Federal y Gran Buenos Aires, según lo informado por las autoridades de aplicación:

Les acerco algunas claves para minimizar el riesgo de contraer la enfermedad:

1. Eliminar todo tipo de “piletas” y “espejos” de agua.
2. No juntar en el fondo de su casa, terrazas o balcones, elementos o artefactos que puedan acumular agua (neumáticos, tapas, cuentones,etc)
3. En caso de tener jardín, realizar un control de plagas mensual a fin de evitar el anide de los mosquitos.
4. Coloque mosquiteros en puertas y ventanas.
5. Si por algún motivo no puede evitar que se le acumule un espejo de agua, agregue a la misma, lavandina o cloro para natatorios.
6. Utilice ahuyentadores químicos dentro de su domicilio (pastillas, espirales,etc)

La prevención es la mejor herramienta para controlar esta enfermedad.

7 Consejos para elegir correctamente un servicio de fumigaciones

¿En qué debemos fijarnos al momento de seleccionar un proveedor de control de plagas? Les acerco 7 tips básicos y fundamentales para elegir correctamente una empresa que se ajuste a sus necesidades:

1. Asegúrese que proveedor cuente con todas las habilitaciones correspondientes para realizar las tareas en su zona.
2. Asegúrese que la estructura de la empresa de control de plagas, sea la adecuada para satisfacer su necesidad.
3. Verifique las referencias que le presentan.
4. Verifique que el personal de la empresa de fumigaciones cuente con su correspondiente ART y seguros obligatorios.
5. Solicite que le entreguen las hojas de seguridad y habilitaciones correspondientes de los productos que utilizarán para la Gestión.
6. Solicite que le presenten un plan de trabajo escrito con fechas topes de resultados esperados.
7. Cuando compare propuestas, compare propuestas, no sólo precio.

Recuerde que lo que esta en juego es la salud de su negocio y la suya propia. Y como dice el slogan: “ante cualquier duda, consulte a un especialista”.

¿QUÉ ES EL ASBESTO? Asbesto o amianto es el nombre que se le da a un grupo de minerales que existen en la naturaleza y que consisten en fibras bien pequeñas que se inhalan fácilmente.

¿CÓMO AFECTA EL ASBESTO LA SALUD? Las fibras de asbesto pueden causar graves problemas de salud. Cuando el asbesto pasa al aire, el respirar las fibras puede llevar a un mayor riesgo de: 1) cáncer de los pulmones; 2) cáncer del revestimiento del pecho o de la cavidad abdominal (mesotelioma); y 3) cicatrizado del tejido pulmonar (asbestosis). (Más)

Todos escuchamos aunque sea una vez, alguna de las frases que están en el título. Parece que de pronto, el medio ambiente pasó a ser un eje importante de discusión masiva. Hasta los 80, el tema ambiental estaba sólo limitado a una elite académica

 (Más)

El tabaquismo es una adicción que crece día a día y en todos los países del mundo se están sancionando leyes para disminuir el consumo de esta droga social en lugares públicos.
Ahora, se preguntará un fumador, “¿por qué tengo que hacer el esfuerzo de abandonar mi hábito?”: (Más)